Mucilage provenant des terroirs de cacao Naawah (Tumaco, Meta, Huila, Guaviare selon récolte).
Transformation locale proche des zones de production.
Goeffrey
Une gelée douce et naturellement sucrée issue du mucilage frais de cacao. Une gourmandise saine et fruitée, idéale pour les enfants.
Format : à définir (pot 120–150 g selon client)
Ingrédients : mucilage de cacao frais, sucre naturel du fruit
Sans additifs
Produit 100 % naturel
Convient aux enfants
Séries limitées (selon récolte)
Format : à définir (pot 120–150 g selon client)
Ingrédients : mucilage de cacao frais, sucre naturel du fruit
Sans additifs
Produit 100 % naturel
Convient aux enfants
Séries limitées (selon récolte)
Extraction du mucilage frais
Cuisson douce et naturelle
Mise en pot artisanale
Valorisation d’un sous-produit souvent jeté (anti-gaspillage)
Projet éducatif autour du cacao pour enfants
Filière durable et directe avec producteurs
Parfait pour :
Tartines
Desserts & yaourts
Goûter sain pour enfants
Découverte sensorielle du cacao
Ateliers pédagogiques
Mucilage provenant des terroirs de cacao Naawah (Tumaco, Meta, Huila, Guaviare selon récolte).
Transformation locale proche des zones de production.
Cette gelée est élaborée à partir du mucilage de cacao, la pulpe blanche et fruitée qui entoure chaque fève dans la cabosse.
Naturellement sucrée, riche en arômes tropicaux et en nutriments, elle est transformée en gelée douce et parfaitement adaptée aux enfants.
Le mucilage est traditionnellement consommé frais dans les familles de producteurs colombiens. Naawah le valorise ici sous forme de gelée pour offrir un produit sain, exotique et encore rare en Europe.
Sans additif et fabriquée en petite production, cette gelée offre une saveur unique à mi-chemin entre le litchi, le fruit de la passion et la poire.
Une expérience gourmande, locale et éducative pour faire découvrir le cacao sous une nouvelle forme.
