Vous maîtrisez la transformation. Peu ont retrouvé la genèse. L’immersion NAAWAH invite les professionnels, les particuliers et les écoles à remonter jusqu’à l’origine du cacao : les terroirs, les gestes, les femmes et les hommes qui rendent possible chaque création. Avant de créer, il faut comprendre. Avant de transformer, il faut rencontrer.
Pour chefs, artisans, maisons engagées et créateurs qui souhaitent comprendre la filière avant de travailler la matière.
Pour vivre le cacao autrement : découvrir les paysages, les communautés et les gestes qui donnent naissance aux Grands Crus NAAWAH.
Pour transmettre aux étudiants une vision concrète du cacao : terroir, filière, transformation, responsabilité et création.
Échangeons autour de votre besoin, de votre calendrier et du format d’immersion le plus juste.
Connectez-vous à NAAWAH