Couverture
Couverture chocolat Sierra Nevada — 1 kg
Prix à confirmerMillésime 2026 · Chocolat de couverture pure origine.
Ajouter au panier + Fiche techniqueForêts vivantes, cacao de caractère — 65%
Le paysage
Niché entre Amazonie et savanes orientales, le Guaviaré incarne la part la plus sauvage du cacao colombien. Les cacaoyers y grandissent dans un équilibre subtil entre forêt, rivière et communautés locales, au cœur d’un territoire marqué par la biodiversité et la reconstruction.
Profil & climat
Caramel, café torréfié et herbes fraîches. Un chocolat dense, vibrant, à la puissance élégante et à la texture ample, avec une finale boisée.
Une sélection courte, pensée pour révéler la finesse rare et sacrée de la Sierra Nevada.
Millésime 2026 · Chocolat de couverture pure origine.
Ajouter au panier + Fiche techniqueFormat 85 g · Notes florales, miel, fruits mûrs et bois clair.
Ajouter au panier + Fiche techniqueMillésime 2026 · Éclats torréfiés au profil floral et minéral.
Ajouter au panier + Fiche techniqueMillésime 2026 · Coques et fleurs séchées, douceur végétale.
Ajouter au panier + Fiche techniqueMillésime 2026 · Douceur florale et profondeur de montagne.
Ajouter au panier + Fiche techniqueDécouvrez les créations issues de ce terroir et vivez le cacao comme une rencontre entre montagne, filière et émotion.